X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...



Et Döner Tarifi

Malzemeler:

-2 kg et
-300 gr kuyruk yağı
-100 gr soğan
-100 gr yoğurt
-3 gr karabiber
-15 gr tuz
-5 gr pulbiber
-5 gr kekik


Et Döner Tarifi : 


Etlerin Hazırlanma Aşaması :

İsteğe göre dana eti veya kuzu eti sinirleri temizlendikten sonra,ince yaprak şeklinde doğranır,kuyruk eti de aynı yol izlenerek yaprak şeklinde doğranır.

Sosun Hazırlanma Aşaması :

Soğanlar rendelenir tuz,karabiber,pulbiber ve kekik atılır ve sonra yoğurtla yedirilir.

Etlerin Terbiyelenme Aşaması :



Açılan etler bir kabın içerisinde bir kat et bir kat sos şeklinde yatırılır ve bir gün bekletilir.

Etlerin Takılma Aşaması :

Döner şişinin en altına 1 kat kuyruk yağı takılır.Sonra 4 kat et ve sonra tekrar kuyruk yağı takılarak bu silsile izlenir.Takma işi bittikten sonra tıraşlanır.Sonra üzerini kapatacak şekilde kuyruk yağı takılır.Terbiyelenmiş et için kullandığımız sosun ince bir tabaka halinde sürülmesi et dönerin lezzetini arttıracaktır.
Afiyet olsun.


et-doner

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.