X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...



Elazığ Usulü Harput Köftesi 

Malzemeler :

-1 adet orta boy soğan
-4 çay bardağı ince bulgur
-2 çorba kaşığı tereyağı
-Yarım kilo dana kıyma
-1 çorba kaşığı domates salçası
-1 çorba kaşığı biber salçası
-1/4 demet maydanoz
-Pulbiber
-Karabiber
-Tuz
-Sıvı yağ

Elazığ Usulü Harput Köftesi Tarifi :



Sevgili Saray Lezzeti takipçileri bugün Elazığ yöresinin meşhur köftesinin tarifini sizlerle paylaşmak istedik.  Farklı lezzetleri merak eden takipçilerimizden aldığımız mailler de özellikle Elazığ Köftesinin tarifini siteye koymamızdan yanaydı.Dilerseniz tarifimize geçelim.
Önce bir kaba bulguru ve kıymayı ilave edin. Soğanı rendeleyip, maydanozu ince ince kıyın ve kaba ekleyin. Üstüne baharatları ilave edin ve yoğurun. İçine azar azar su ilave ederek köfte harcının kıvamını ayarlayın.
Şimdi hazırladığınız köfte harcından küçük misket büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Bütün köfte harcını aynı biçimde hazırlayıp bir tepsiye dizin. Bir tencereye tereyağı ilave etin. Domates ve biber salçalarını kavurun. İçine biraz su ekleyip sos kıvamını alınca içine köfte harcından hazırladığınız parçaları ilave edin. Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra harput köftesini servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


harput-koftesi





loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.