X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...



Soslu Kuşbaşı Çorbası Tarifi 

Malzemeler :

-1,5 yemek kaşığı un
-175 gr kuşbaşı et
-2 yemek kaşığı sıvı yağ
-Tuz
-Karabiber


Sos malzemeleri :

-1 çay bardağı yoğurt
-2 diş sarımsak
-2 .ay kaşığı sirke
-Yumurta sarısı
-1 yemek kaşığı limon suyu

Soslu Kuşbaşı Çorbası Tarifi :



Aslında bu çorba yalancı kelle paça çorba olarak da tanınan bir çorba. Tabi kelle paça ile uğraşmak kolay değil uğraştırıcı biliyorsunuz.Saray lezzeti olarak lezzet bakımından çok güzel soslu kuşbaşı çorbasından bahsedelim dedik. Buyurun tarifimize geçelim.
Öncelikle kuşbaşı etleri hazırlamadıysanız ufak ufak etleri doğrayın. Şimdi bir düdüklü tencerede kendi suyunda 10-15 dk kadar kavurun. Başka bir tencereye sıvı yağ ilave edin ve unu hafif kahverengi tonunu alana kadar kavurun. Üstüne 4,5 bardak su ilave edin. Su kaynamaya başlayınca üzerine doğradığınız kuşbaşı etleri ilave edin. ve ocağın altını kısarak pişirin. Tuzunu ve karabiberini de ilave ettikten sonra sosuna geçelim. Yoğurt,yumurta sarısı ve bir yemek kaşığı limon suyunu bir kapta çırpın. 2 diş sarımsağı dövün ve karışıma ilave edin. Biraz daha çırptıktan sonra çorbaya ilave edin. Dilerseniz ayrı bir kasede erimiş tereyağı, nane, pulbiber ve karabiberi karıştırıp çorbanızın üstüne gezdirebilirsiniz. Soslu kuşbaşı çorbası servise hazır. Afiyet olsun.

kusbasi-corbasi

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.