X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


Balıklı Yemekler


loading...

Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...



Zeytinyağlı Bergama Çığırtması

Malzemeler :

-6 adet orta boy patlıcan
-5 diş sarımsak
-5 adet orta boy domates
-2 yemek kaşığı sirke
-Tuz
-Zeytinyağı
-Şeker

Zeytinyağlı Bergama Çığırtması Tarifi :



Yöresel yemekler başlığı altında tariflerimizin sayısını az bulduk. Ve yöresel yemek tarifleri listemizi elimizden geldiğince zenginleştirmeye çalışıyoruz.Zeytinyağlı Bergama çığırtması tarifini verelim istedik. Dilerseniz tarife geçelim.
Öncelikle patlıcanları alacalı soyup yıkayın. Kesme tahtasında uzunlamasına ince ince dilimleyin. Bir tavada patlıcanları kızartmak için sıvı yağ ilave edin. Yağ kızardıktan sonra patlıcanları dizin ve kızartın.Daha sonra  kızarttığınız patlıcanların yağını kağıt havlu yardımıyla süzdürün. Ayrı bir tavaya zeytinyağı ilave edin üstüne sarımsakları ilave edin. Domatesleri de doğradıktan tavaya ilave edin suyunu bıraktıktan sonra içine tuz ve şekeri ilave edin. Daha önce kızarttığınız patlıcanları da bu tavaya alıp biraz daha pişirin. Daha sonra sirkeyi de ilave edip biraz daha pişirin. Zeytinyağlı bergama çığırtmasını servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.


bergama-cigirtmasi

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.