X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


Balıklı Yemekler


loading...

Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...



Kremalı Kek Tarifi

Malzemeler :

-1 su bardağı toz şeker
-75 gr bitter çikolata
-4 adet yumurta
-100 gr tereyağı
-1 yemek kaşığı karbonat
-1 yemek kaşığı kakao
-3.5 yemek kaşığı un

Krema malzemeleri :

-4 su bardağı süt
-1 yemek kaşığı nişasta
-2 yemek kaşığı un
-1 su bardağı toz şeker
-1 su bardağı nişasta
-1 paket vanilya
 Kremalı Kek Tarifi :



Sevgili Saray Lezzeti takipçileri , bugün kek tarifleri ile devam ediyoruz.Kremalı kek tarifimize dilerseniz hemen geçelim.
Öncelikle ısıya dayanıklı cam bir kasenin içine tereyağını ve bitter çikolatayı ilave edin. Ocakta önceden kaynayan tencerenin üstüne cam kaseyi yerleştirin , çikolata ve tereyağını eritin. Ayrı bir tarafta kremayı hazırlamaya başlayalım. Tencereye sütü ilave edin,üstüne şekeri,unu,vanilyayı ve nişastayı da ilave edin. Tencerenin altını yaktıktan sonra bir çırpma teli ile sürekli karıştırarak kremayı pişirin.Kremanın kıvamı koyulaşınca üstüne hindistan cevizi ekleyin ve karıştırın. Krema kıvamına eriştikten sonra ocağın altını kapatın. Daha önce cam kasede erittiğiniz tereyağı ve çikolatanın üzerine şekeri ilave edin. Karıştırın ve şekerde eridikten sonra üstüne kakaoyu ilave edin ve yine karıştırın. Cam kaseyi ocak üzerinden alıp tezgaha alın. Şimdi kek harcını bir yandan karıştırırken yumurtaları da kırıp üzerine dökün ve karıştırın. Daha sonra üzerine unu ve karbonatı ekledikten sonra karıştırın. Ardından cam fırın kabına yağlı kağıt serin ve üzerine bir fırça yardımıyla yağ sürün. Kek harcını üzerine boşaltın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirmeye bırakın. Kek piştikten sonra fırından çıkartın ve tezgaha ters çevirin. Yağlı kağıdı dikkatli bir şekilde kekin üzerinden kaldırdıktan sonra keki ortadan ikiye kesin. Daha sonra fırın kabına alt kek parçasını yerleştirin. Üstüne hafif ılımış kremanın yarısını boşaltıp yayın. İkinci kek parçasını kremanın üzerine kapatın. Şimdi ayrı bir tarafta üstü için ganajı hazırlayın. Kremayı bir tavaya alın kaynadıktan sonra üstüne çikolatayı ekleyin. Çikolata eriyene kadar karıştırın. Çikolata ve krema eridikten ve iyice karıştırdıktan sonra ocağı kapatın. Fırın kabındaki kekin üstüne ganajın sıcaklığı çıktıktan sonra gezdirerek dökün. Kek ganajı çektikten sonra kalan kremayı şimdi bir şanti torbasına doldurun. Kekin üzerine şanti torbasındaki kremayı aralıklı aralıklı sıkın. Daha sonra bir saat kadar dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.Kremalı kek hazır.
Afiyet olsun.

kremali-kek

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

1 yorum Kremalı Kek Tarifi

  1. Bir erkek öğrenci olarak,tarifi ve yapımı çok basit buldum.deneyip arkadaşlarıma ikram edeceğim.

    YanıtlaSil

Yorumunuz için teşekkür ederiz.