X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


Balıklı Yemekler


loading...

Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...



Muhallebili Kadayıf

Açıklama :

Kadayıflı Muhallebi tatlısı  uzun zamandır Türk mutfağının vazgeçilmezleri arasında yerini alır.
Hafif ve besleyici olması, bu tatlının tercih edilmesinin bir diğer nedeni.Kadayıflı Muhallebi tatlısı sütlü tatlılar arasındaki tacını hala koruyor.Bu tatlıyı yemekten sonra çay ile de servis edebilirsiniz.
Malzemeler:
-1 su bardağı çekilmiş ceviz
-3 yemek kaşığı tereyağı
-5,5 yemek kaşığı toz şeker
-375 gr tel kadayıf

Muhallebisi için malzemeler :


-1100 ml taze süt
-200 ml sıvı krema
-2,5 çay bardağı toz şeker
-1 paket vanilya
-5 yemek kaşığı un
-2,5 yemek kaşığı mısır nişastası
-1 adet yumurta sarısı

Üstü için :

-Hindistan cevizi


Muhallebeli Kadayıf Tarifi :


    Öncelikle kadayıfları derin dondurucuda yarım saat kadar bekletin.Donmuş kadayıfları ince ince kırın.Genişçe bir tavada tereyağını eritip toz şekeri,çekilmiş cevizleri ve kadayıfları da ilave ederek hafif pembeleşinceye kadar kavurun.Ayrı bir kaba soğumaya bırakın.

    Muhallebisi için;
Süt,toz şeker,un,mısır nişastası ve yumurta sarısını tencereye ilave edin ve karıştırarak kaynayana kadar pişirin.Kaynadıktan sonra 15-20 dk kadar muhallebili tencereyi soğumaya bırakın.Daha sonra soğutulmuş muhallebiye krema ve vanilyayı ilave edip mikser yardımıyla kıvamına gelene kadar 5-6 dk çırpın.
   Genişçe bir borcam kaba daha önce kavurduğunuz kadayıfın yarısını tabana yayın.Üstüne hazırladığınız muhallebiyi dökün.En üste de kalan kadayıfları güzelce serin.Tatlı soğuduktan sonra buzdolabında bekletin.Daha sonra servis tabaklarına koyduktan sonra üzerine bir tutam Hindistan cevizi ilave edin. Muhallebili kadayıf servise hazır.
Afiyet olsun.



muhallebili-kadayif

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.