X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...



Katmer Tarifi:

Hamur Malzemeleri :

-2,5 çay bardağı süt
-1,5 tatlı kaşığı maya
-1 çay kaşığı şeker
-1 çay kaşığı tuz
-Hamur kulak memesi kıvamına gelene kadar un

Üzerine;

-10 yemek kaşığı çekilmiş haşhaş

-2 tatlı kaşığı şeker
-1 çay bardağı sıvı yağ

Katmer Tarifi:



 Öncelikle hamur malzemeleri ile kıvamına gelene kadar hamuru yoğurun. Biraz hamuru dinlendirin.Hamurdan elma büyüklüğünde parçalar alın.Merdane veya oklava yardımıyla ince bir şekilde açın.Çekilmiş haşhaşı,şekeri ve sıvı yağı bir kapta koyu kıvamda karıştırın.Yaptığınız sosun kıvamı akışkan olmayacak.Açtığımız yufkanın üzerine 1,5 yemek kaşığı sos dökün ve
yayın.
Yufkanın bir kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın.Rulo yaptığınız hamuru içe doğru sarın.Sonrasında un serptiğiniz tezgahın üzerine ruloyu yerleştirip üzerine un serpip avucunuzla hafifçe yassılaştırın.Merdane veya oklava ile bir servis tabağı ebatlarında ince bir şekilde açın.Ocağa yerleştirdiğiniz teflon tavaya aldığınız katmerin her iki yüzünü de hafif kısık ateşte pişirin.Her iki yüzü de piştikten sonra tezgaha alın. Üzerine tereyağı da sürdükten sonra servis edebilirsiniz.
Katmer peynir ve çayla harika gider.
Afiyet olsun.

katmer

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.