X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...



Balkabaklı Yaş Pasta

Malzemeler:

 Keki malzemeleri;


-1 su bardağı un
- 1 fincan toz şeker
- 1 kaşık sıvı yağ
-2 kaşık sıcak su
-1 paket kabarma tozu
- 3 yumurta


 Süsleme malzemeleri;

- 1 fincan toz şeker

- 1 çay bardağı ceviz


 İçi için malzemeler;

- 450-500 g bal kabağı

-2,5 su bardağı süt
-2,5 su bardağı toz şeker
- 1 paket pasta kreması
- 1 paket krem şanti


 Tarifi:



Öncelikle pastanın keki için 3 yumurtanın beyaz ve sarıları ayrı ayrı kaplarda çırpılır.Yumurtanın sarısına toz şekerin yarısı katılarak çırpılır.Yumurtanın beyazına ise diğer kalan şeker dökülür ve çırpılır.Yumurta sarısına sıcak su eklenir ve 2 dk çırpıldıktan sonra sıvı yağ da eklenir. Daha sonra bütün malzemeler bir kapta birleştirilir ve kabartma tozuyla un eklenerek yağlanmış yuvarlak bor cama konularak önceden 180 derecede ısıtılmış fırına sürülür.
Kekin pişmesini beklerken iç malzemesini hazırlamak için bal kabağı 2 bardak şekerle kaynatılır. Piştikten sonra robottan geçirilerek ezilmesi sağlanır ve soğumaya bırakılır.Şekeri karamelize etmek için bir tavada 1,5 su bardağı şeker eritilir.Yalnız dikkat etmeniz gereken bir husus var şekeri eritirken fazla yakmamaya dikkat edin ki pastanız daha lezzetli olsun. Şekeri erittikten sonra pastanın üzeri için 1, 5 su bardağı süt bir kaba eklenerek hafif hafif kaynatılır ve soğumaya bırakılır.Süt soğuduktan sonra içine 1 paket pasta kreması dökülür ve çırpılır. Krem şanti ise ayrı bir kapta 1,5 su bardağı sütle çırpılır.İsterseniz daha pratik olması için robotta da çevirebilirsiniz.Pişmiş olan kek ikiye bölünür. Yarım su bardağı sütle hafif ıslatılır. Arasına karamelli pasta kreması sürülür ve onun üstüne kabak püresi eklenerek üstüne diğer yarım kek kapatılır. En üste krem şanti sürülür.
Süsleme için; 1 fincan toz şeker karamel yapılır ve içine ceviz eklenir ve yağlı kağıda dökülür. Soğuyunca pastanın üzerine serpilerek süsleme işi tamamlanmış olur. Balkabaklı yaş pasta servise hazır.
Afiyet olsun.




balkabakli-yas-pasta

balkabakli-yas-pasta



loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.