X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...



Düsbere Azeri Mantısı

Malzemeler:


-1 adet yumurta
-2,5 su bardağı un
-Su
-Yarım tatlı kaşığı tuz

Mantının iç harcı için malzemeler:

-1 adet orta boy soğan
-180 gr. kıyma
-Tuz
-Karabiber

Düsbere üstüne:

-Tereyağı
-1 adet sarımsak
-Sirke
-Tuz

Azeri Mantısı Düsbere Tarifi:


Öncelikle bir kaba unu alın.Unun ortasını açın ve açın ve içine yumurtayı kırın.Unun kenarlarına yarım tatlı kaşığı tuz serpin.Harmanlayın ve içine ılık su ilave ederek hamuru kulak memesi kıvamına gelecek şekilde yoğurmaya devam edin.Daha sonra tezgaha serdiğiniz hamurun içine un serperek oklava veya merdaneyle incecik açın.Açtıktan sonra hamurdan küçük kareler şeklinde kesin ve mantı parçalarını alın ve kenara koyun.Şimdi iç harcını hazırlayalım mantının.Kıymayı bir kaba alın.İçine 1 orta boy soğanı ince ince rendeleyip tuzunu ve karabiberini de attıktan sonra iyice karıştırın ve iç harcı hazır.Şimdi daha önce hazırladığınız mantı hamurlarının içine bu harçtan yerleştirip elinizle şekil vererek mantı hamurunu kapayın.Hazırladığınız mantıları bir tencerede kaynattığınız ve hala kısık ateşte yanan tencereye ilave edin.İçine tuzunu da göz ayarı ayarlayarak serpin ve haşlamaya bırakın.Şimdi düsbere yani azeri mantısının üzerine dökeceğiniz sosu hazırlayalım.Sos için, 1 adet sarımsağı içine tuz ilave ederek dövün,ezin.İçine sirke ilave edip harmanlayın.En son düsberenin üzerine sos ve nane ilave edin.Son olarak da tereyağını kızdırdıktan sonra azeri mantısının üzerine döküp servis edebilirsiniz. Düsbere mantı servise hazır.
Afiyet olsun.

dusbere-manti

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

3 yorum Düsbere Azeri Mantısı

  1. Yemeklerin yanında ayrı bir alternatif olabilir, hem malzeme konusunda da sıkıntı olmuyo en azından. Malzemeler kolay bulunuyo çünkü :)

    YanıtlaSil
  2. valla ben mantının yanına çorba bile içmesem olur. baya doyurucu bir yemek

    YanıtlaSil
  3. evet malzemeler yönünden ülkemiz çok şükür zengin:)
    Yorumlarınız için teşekkür ederiz.

    YanıtlaSil

Yorumunuz için teşekkür ederiz.