X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...



Hasan Paşa Köftesi

Malzemeler:

-Yarım kilo dana kıyma
-1 tatlı kaşığı tuz
-1 yumurta
-2 diş sarımsak
-1 adet soğan
-Yarım fincan galete unu ya da ekmek içi
-3 yemek kaşığı sıvı yağ
-Karabiber
-Kimyon
-Pul biber
-1 çorba kasesi kaşar rendesi

Sosu için:

-1 su barağı ılık su
-2 çorba  kaşığı salça

Patates Püresi Malzemeler:

-4 adet patates
-2 yemek kaşığı tereyağ
-2 çay kaşığı tuz
-1 çay bardağı süt

Patates Püresi Hazırlanışı:



Haşlanan patateslerin kabuğu soyularak bir tencereye alın.Üzerine tereyağ,süt ve tuz ekleyerek rondodan geçirin.Rondodan geçirmeden önce patatesleri bir çatal yardımıyla ezerseniz pürenin daha kolay yapıldığını ve pürüzsüz olduğunu göreceksiniz.

Hasan Paşa Köftesi Tarifi:

Kıymayı bir kaba alarak rendelediğiniz ve suyunu elinizde sıkarak süzdüğünüz soğanı ve sarımsağı ekleyerek bir müddet yoğurun.Daha sonra içine yumurta,tuz,yağ,baharatlar ve galeta ununu da ekleyerek,harç iyice birbirine girene kadar bir güzel yoğurun ve 10-15 dk kadar kıymayı dinlendirin.Dinlenen kıymaları elinizle çanak şeklini vererek hafif yağlanmış bor cama döşeyin.önceden ısıtılmış 200 derecedeki fırında kızarana kadar pişirin.Kızaran köfteleri fırından çıkarın hazırladığınız salçalı sosu dökün ve köftelerin ortasına hazırladığınız patates püresini koyarak üzerine rendelenen kaşar peynirini de ekleyerek tekrar fırına sürün.Kaşar peynirleri hafif kızarıp salçalı sosunu çeken Hasan Paşa köfteleri artık sunuma hazır.
Afiyet olsun.
Diğer etli yemek tarifleri için buraya bakabilirsiniz...


hasan-pasa-koftesi

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

2 yorum Hasan Paşa Köftesi

  1. Görünce acıktım resmen ya çok güzel görünüyor :)

    YanıtlaSil
  2. Ben bu yemeği yapıyorum çok seviyorum yiyenler de çok seviyor ama adını bilmiyordum. Sayenizde öğrendim. Köftenin her türlüsü yemeklerin paşası zaten

    YanıtlaSil

Yorumunuz için teşekkür ederiz.