X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...



Hatay Usulü Şıhil Mahşi Tarifi

Açıklama:Hatay yöresinin bir lezzeti ile daha karşınızdayız.En çok sevdiğim mutfaklardan biridir Hatay mutfağı.Bu nedenle Hatay mutfağının bütün tariflerini sitemde paylaşmak istiyorum,hedefim bu :) Şıhılmahşi aslında kabak dolmasına benzer ama aradaki fark kabakların kızartılması ve içine sadece kıymanın konmasıdır. Hatay'da çok sevilen bu yemeğin de tarifini sizlere sunuyorum.
Buyurun tarife....

Malzeme :

-1 kg her biri orta boylu kabak

-300 gr kuzu veya dana kıyma
-1 kuru soğan
-2 yemek kaşığı salça
-200 gr margarin
-50 gr çam fıstığı (süneber)
-Yarım kilo yoğurt
-2 diş sarımsak
-Tuz,
-Karabiber


Şıhil Mahşi Tarifi:



Öncelikle kabakları yıkayın, şapkasını ve alt çiçek yerini kesin.Ardından tırtıklı bir bıçakla sıyırın soyun ve yıkayın.Kabak,patlıcan oyacağı ile kabakların hepsini çiçek tarafından 1 parmak ucu kadar oyun. Kabakları tavada kızdırılmış yağ ile kavurun.Soğanı doğrayın ve kıyma ile birlikte kavurun. Salça, fıstıklar, tuz ve karabiberi ekleyin. Kabaklara doldurun ve tavaya dizin,salçalı su ilavesiyle pişirin.Bu arada kabakların içine haşlanmış taneleri de ekleyebilirsiniz. İsteğinize bağlı olarak sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz üzerine.Hatay usulü şıhil mahşi servise hazır.
Afiyet olsun.

sihil-mahsi



loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.