X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...



Roka  Köfte Tarifi


Malzemeler:

-1 adet yumurta
-Yarım kilo az yağlı kıyma
-1 adet orta boy soğan
-karabiber
-Yetecek kadar galeta unu
-tuz
-kimyon


Servis ederken kullanılacak malzemeler:


-1 kase yoğurt
-2 çorba kaşığı tereyağı
-1 kase kiraz domates
-2 çorba kaşığı zeytinyağı
-1 çorba kaşığı domates salçası
-1 kase yeşil roka
-4 tırnak pide
-Biraz su

Roka Köfte Tarifi:



Öncelikle kıymayı karıştırma kabına alın.Sonrasında yumurtasını kırıyoruz, soğanını rendeliyoruz. Tuz, karabiber ve kimyom serpiyoruz. Harcımızı yoğuruyoruz. Galeta unuyla kıvamını ayarlıyoruz. Köfte harcımızı iyice özleşene kadar yoğuruyoruz. Harcımızdan küçük yuvarlak köfteler hazırlıyoruz. Tırnak pideleri küp küp doğruyoruz. Servi tabağına pideleri yayıyoruz. Yoğurdu çırpıyoruz. Köfteleri tavada az sıvıyağda kızartıyoruz. Tereyağını tavada eritiyoruz, salçayı koyup kavuruyoruz. Sıcak suyla kıvamını açıyoruz. Kaynayınca altını kapatıyoruz. Servis tabağındaki pidelerin üzerine çırpılmış yoğurdu döküyoruz. Üstüne salçalı sosu döküyoruz. Üzerine roka yapraklarını koyuyoruz. Köfteleri de rokanın üzerine diziyoruz. Üzerine doğranmış kiraz domatesleri koyuyoruz ve servis ediyoruz.Ve çoğu yerde roka kebap'ta denilen yemek hazır.Afiyet olsun.


roka-kofte



loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.