X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...



Fırında Kuzu İncik Tarifi

Malzemeler:


- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy soğan
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 4-5 diş sarımsak
- 3 yaprak defne yaprağı
- İsteğe göre pul biber
- 2 adet kuzu incik
- 1 tutam kekik


Kuzu İncik Tarifi:



Kuzu inciklerini suda bir güzel yıkayın, ardından bıçakla kuzu inciklerin üzerine küçük çentikler atın. Küçük çentikler attığınız kuzu incikleri düdüklü tencereye yerleştirin. Düdüklü tencereye kuzu inciklerin en üst seviyesini ile düdüklü tencerenin tabanı arasında tam ortaya gelecek kadar su ilave edin ve üzerine kendinize göre tuz serpin. Düdüklü tencerenin içerisine defne yapraklarını ve soğanı ikiye veya dörde bölünmüş halde tencerenin içine yerleştirin, ocağı açın ve pişmeye bırakın. Yaklaşık yarım saat kadar sonra ocağın altını kapayın ve hassas bir şekilde düdüklünün kapağını açın. Düdüklü tencereden çıkardığınız haşlanmış kuzu incikleri fırın tepsisine dizin. Kabuklarını soyduğunuz sarımsakları kuzu inciklere daha önce açtığınız çentiklere yerleştirin. Bu arada isteğe bağlı sarımsak adedini arttırabilirsiniz. Bir çay bardağında içine döktüğünüz  pul biber, kekik ve tuzu elinizle harmanlayıp kuzu inciklerin üzerine el ile yedirerek sürün. Daha önce düdüklü tencerede kalan etli suyun 1-1,5 kepçesini fırın tepsisinin içine ilave edin. Önceden ısıtılmış 220 derece fırına sürün ve üzeri biraz kızarana kadar pişirin.Üstleri kızardıktan sonra fırından alın. Kuzu incik servise hazır.
Afiyet olsun.

kuzu-incik

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.