X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...



Nurselin Mutfağı Tokat Yöresi Cevizli Çörek Tarifi 

Açıklama:Sevgili saray lezzeti takipçileri, yemek tarifleri listemize Nursel'in Mutfağı adlı programda konuk olan Tokatlı Zehra Hanımın paylaştığı cevizli çörek tarifini listemize eklemek istedik.Buyurun programdaki malzeme ve tarifi saray lezzeti farkıyla sizlere sunalım.

Malzemeler:

- 2 çay bardağı sıvı yağ
- Yarım paket yaş maya
- 3 su bardağı süt
- 1,5 kg un
- 6 çay kaşığı toz şeker
- 250 g tereyağ
- 4 çay bardağı ceviz içi
- 3 adet yumurta
- 6 çay kaşığı tuz



Cevizli Çörek Tarifi:



Öncelikle yaş mayanın yarısını ufalayarak yoğurma kabına alın. 3 su bardağı sütü ocakta biraz ısıtın ve yaş  maya üzerine ilave edin. Oda sıcaklığında önceden bekletilmiş 250 g tereyağı ve 2 çay bardağı sıvı yağı yoğurma kabına ekleyin. 3 adet yumurtayı üzerine kırın.Burada dikkat edilmesi gereken ayrıntı yumurtaların bir tanesinin sarısını daha sonra üstüne sürmek için bir kenara ayırın. Toz şeker, tuz ve bir buçuk kg un ilave edin ve hamuru ele yapışmayana kadar yoğurun.Hamuru  üstü hava almasın diye streç film ile örtün ve havlu ile sarın.Bir saat kadar mayalanmaya bırakın. Dinlendirdiğiniz hamurun üzerine ufaladığınız dört çay bardağı ceviz  içini dökün ve hamurla özdeşleşecek şekilde alttan üste doğru harmanlayarak hamura yedirin. Cevizli hamuru 5 parçaya ayırın. Elle tatlı tabağından biraz daha küçük olacak şekilde açın ve üzerinde sıvı yağ gezdirdiğiniz tepsiye yerleştirin.Hamurun üzerine bıçakla çizikler atın.Daha önce ayırdığınız yumurta sarısı üzerine sürün ve 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verin.Cevizli çörek hazır. Afiyet olsun.


cevizli-corek

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.