X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...



Arnavut Usulü Samsa Böreği Tarifi 

Pratik börek tarifleri ve pratik yemek tarifleri gibi pratik tarifleri paylaştığımız sitemizde bugün Arnavut usulü samsa böreği tarifini paylaşmak istedik. Samsa böreği Arnavut kökenli harika bir börektir. Kolay ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz çay ile misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu güzel böreğin tarifini sizlerle paylaşmak istedik.


Malzemeler: 

 İç Malzemeleri : 

- 3 adet orta boy soğan
 - Yarım kilo kıyma
- Yeterince zeytin yağı
- Yeterince Tuz
- Kimyon
- Karabiber

Hamur Malzemeleri :

- 1,5 çay bardağı süt
- Un
- 1,5 çay bardağı su
- 2 çorba kaşığı sirke
- 2 çay kaşığı tuz

Arasına :

- Tereyağı

Üzerine :

- Yumurta sarısı

Nefis Samsa Böreği Tarifi  :



Öncelikle samsa böreğinin iç harcını hazırlayalım, bunun için soğanları inceince doğrayıp yağ ile kavurun. Kavurduğunuz soğanların üzerine kıymayı döküp hafifçe rengi dönünceye kadar kavurun ardından diğer malzemeleri de ilave edip ocaktan alın. Hamur aşamasına geldik ,bunun için tüm malzemeler bir karıştırma kabında karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun.Daha sonra mayalanması için üzerini kapatarak yarım saat kadar dinlendirin. Yoğurduğunuz hamuru ikiye ayırın ve yufkadan biraz kalın şekilde açın. Açtığınız ilk yufkaya erittiğiniz tereyağını sürüp diğer yufkayı üzerine kapatın. Üzerine tekrar yağ sürüp yufkayı rulo yapın ve yaklaşık yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin. Dinlendirdiğiniz hamuru 2 parmak kalınlığında kesip hamurları tek tek tatlı tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurlara tek tek kıymalı harç koyup zarf şeklinde katlayın. Yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizdiğiniz  kıymalı samsa böreklerine yumurta sarısı sürüp önceden 175 derecede  ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.Samsa böreği servise hazır.
Afiyet Olsun.

samsa-boregi

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.