X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...



Patlıcan Kayığı Tarifi

Patlıcanlı yemeklerini çok seviyoruz genel olarak.Patlıcanın her türlüsünü yemek yapıyoruz. :) . Bugün size yine imam bayıldı'nın farklı bir versiyonu patlıcan kayığının tarifini vermek istedik. İşte meşhur patlıcan kayığının tarifi.

Malzemeler :


- 250 gram kuşbaşı et
- 1 adet kuru soğan
- 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- Yarım çorba kaşığı domates salçası
- 2 adet bostan patlıcan
- 2 sivri biber
- 1 adet kırmızı biber
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Karabiber
- 2 adet domates
- Tuz
- Süslemek için maydanoz

Kızartmak için:

- Yeterince sıvı yağ

Patlıcan Kayığı Tarifi :




Patlıcanları yıkadıktan sonra boylamasına ortadan ikiye kesin. Kenarlardan 1 santi metre kalınlık bırakarak içlerini oyun. İçlerini oyduğunuz patlıcanları tuzlu suda 15 dakika kadar bekletin. Sularını süzdükten sonra kızgın yağda kızartın. Soğanı ince kıyıp bir tavada zeytin yağında hafif pembeleşinceye kadar kavurun. İçerisine salçayı da ekleyip biraz kavurun. Domatesleri ve biberleri de doğrayıp tavaya dökün. Kuşbaşı etleri ilave edin ve kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin. Tuzunu ve karabiberini serpin. Daha öncesinde oyduğunuz patlıcanların içine hazırladığınız etli harçtan doldurun. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini yayın. Bir adet taze kırmızı biberi enlemesine dilimleyip peynirlerin üzerine dizin ve önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin. Patlıcan kayığı servise hazır. Sıcak servis yapın.


patlican-kayigi

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.