X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


Balıklı Yemekler


loading...

Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...



Ananaslı ve Ananas Desenli Yaş Pasta

Bu haftaki yayınlayacağımız yaş pasta tarifi için ananas desenli yaş pastayı tercih ettik.Görsel olarak ananası andıran " yeme de izle beni " diye bağıran bir o kadar da lezzetli bu yaş pastayı muhtemelen misafirleriniz yemeden önce kıyamayacak :) ve ,  " Dur kesme de fotoğrafını çekelim ! " diyecekler belki de. Neyse sözü fazla uzatmaya gerek yok. Buyurun tarifimize geçelim.



ananas-desenli-yas-pasta


Malzemeler :

Pandispanya keki için :  

- 5 adet yumurta
- 2,5 çay bardağı toz şeker
- 3 çay bardağı un
- 1/2 paket kabartma tozu
- Yarım çay bardağı kaynar su ( şekeri eritmek için )

Kreması için :

- Yarım çay bardağı toz şeker
- 4 tatlı kaşığı hindistan cevizi
- 4 tatlı kaşığı nişasta
- 3 tatlı kaşığı un
- 6 çay bardağı oda sıcaklığında süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yumurtanı sarısı
- 1 tatlı kaşığı vanilya

Ara katı için :

- Ananas dilimleri

Ananaslı ve Ananas Desenli Yaş Pasta Tarifi  :

Öncelikle yaş pastamızın temelini yani sünger pandispanya kekini inşa edelim. Bunun için; bir kaseye yumurtaların aklarını bir kaseye sarılarını ayrı ayrı alın. Yumurtaların aklarının bulunduğu kaseye içerisine bir tutam tuz atarak kar gibi beyaz olana dek durmadan çırpın. Sonra diğer kasedeki yumurta sarılarını toz şekerle köpürene kadar özdeşleşene kadar çırpın. İki kasedeki karşımı da geniş bir kaseye alın ve karışımı birbirine yedirin. İçerisine un ve kabartma tozunu eleyerek alın ve bir kaç dakika kadar mikserle çırpın. Bor camı tereyağ ile hafif yağlayıp biraz un serpin ve az önce hazırladığınız hamuru bor cama alın. İçindeki hava kabarcıklarının çıkması için bor camı hafif sert bir yere hafifçe vurun. Fırına alın ve 190 derecede bir müddet pişirin, pandispanya kenarlardan hafif kabarmaya başlayınca fırının derecesini 140 dereceye alın. İçi de piştikten sonra fırından alın. Tezgaha kuru bir bez serin ve üzerine ters çevirerek keki alın. Ancak Kuru bir örtü üzerine tepsiyi ters çevirin.



pandispanya-keki




Şimdi ananas desenli yaş pastamızın kremasını hazırlayalım.Bunun için vanilya, toz şeker ve tereyağı hariç tüm malzemeleri bir tencereye alın ve karıştırın. Ocağa alın ve pişirin. Piştikten sonra ocaktan alın ve kalan malzemeleri sıcak iken içine ilave edin ve mikserle 4-5 dakika kadar çırpın. Soğuyan pandispanyayı, tam ortadan enine iki eş çember olacak şekilde kesin. İlk katına kremadan sürün üzerine de ananas dilimlerini nizami yerleştirin.
Diğer pandispanya keki parçasını ananas dilimleri üzerine kapatın ve pastanın üzerini krema ile kaplayın. Bir kürdan yardımıyla, alt tarafta verdiğim resimde gördüğünüz gibi pastaya ananas deseni çizerek içerisini krema ya da krem şanti ile doldurabilirsiniz. bu arada krem şantiye resimdeki gibi hafif sarı renk vermesi için biraz zerdeçal kullandım. Ananas desenli ve ananaslı yaş pastayı 2 saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun. 


pratik-pasta-tarifleri

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.