X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...



Kadayıflı Tavuk Göğsü Tatlısı

Aslında yaz aylarında mümkün olduğunca hafif tatlılar tüketmemiz gerekiyor.Bu yaz sıcaklarında gidebilecek en güzel tatlılardan bir tanesi de kadayıflı tavuk göğsü tatlısıdır.Bu enfes tatlının tarifini ve detaylarını sizlerle paylaşmak istedik.Buyurun tarifimize geçelim.

Malzemeler :

-1,5 çay bardağı un
-1 litre oda sıcaklığında süt 
-5 yemek kaşığı tereyağı
-1 paket vanilya
-3 çay bardağı toz şeker


Kadayıflı iç harç malzemeleri :

-150 gram taze tel kadayıf
-4 tatlı kaşığı tereyağı
-4 tatlı kaşığı toz şeker

Kadayıflı Tavuk Göğsü Tatlısı Tarifi :



Öncelikle kadayıfların ufalana bilmesi için paketinden nemli kadayıfları çıkarın ve hava alan bir yerde 15 dakika kadar kuruması için serin ve bekletin.Kadayıflar kuruduktan sonra genişçe bir tavanın içine kadayıfları ufalayarak alın ve hafif rengi dönene kadar kavurun.Kadayıfların üzerine tereyağı ve toz şekeri alıp hafif karıştırarak 5 dakika kadar daha kavurun ve ocaktan alıp bir yerde soğuması için bekletin. Kadayıflı harç böylece hazırlanmış oldu.Şimdi ayrı ve derin bir tencereye tereyağı ilave edip sıvılaşmasını sağlayın. Üstüne un ilave edip rengi dönene kadar yaklaşık 5 dakika kadar daha kavurun. Ocağı kapatmadan içine toz şekeri de alıp karıştırın. Son olarak tencereye ılık sütü ilave edip bir çırpıcı mikser yardımıyla hızlı bir şekilde iyice çırpın. Muhallebi kıvamını alana kadar pişirmeye devam edin. Muhallebiyi ocaktan alıp mikser kabına malzemeyi dökün. Kaba vanilyayı da ilave edip en az 6-7 dakika kadar mikser ile hep aynı yöne doğru çırpın.Şimdi bir dikdörtgen fırın kabının tabanına yağlı kağıt serin. Burada püf nokta olarak şunu söyleyelim ki ; Kadayıfı kesinlikle yağlı kağıt üzerine serpin ve yayın. Yumuşak bir tatlı olduğu için streç film tatlımızın şeklini bozuyor. Şimdi tatlıyı üzerine dikkatli bir biçimde dökün. Daha sonra buzdolabına alın ve en az yaklaşık 4 saat kadar dinlendirin. Buzdolabında kadayıflı tavuk göğsü tatlısı soğuduktan sonra tatlımızı buzdolabından alın ve altındaki yağlı kağıt yardımıyla dikkatli bir biçimde rulo yapıp servis tabağına alın.Kadayıflı tavuk göğsü tatlısı servise hazır. Afiyet olsun.

kadayifli-tavuk-gogsu-tatlisi

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.