X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...




Pastanelerde yapılan alman pastasında hiç farkı olmayan bu enfes tarifimi tarif defterinize kaydetmeyi unutmayın :)


cikolatali-alman-pastasi


Malzemeler :

- 1 adet yumurta
- 1/2 paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım su bardağı ılık su
- Yarım su bardağı süt
- Yarım su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Yarım yemek kaşığı tuz
- Aldığı kadar un

Muhallebisi için :

- 2 çay bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 750 ml süt
- 100 gram tereyağı veya margarin

Çikolatalı sos için :

- 1 fincan un
- 1 fincan kakao
- 1 su bardağı süt
- 2 tatlı kaşığı tereyağı

Çikolatalı Alman Pastası Tarifi :


Bir yoğurma kabına maya ,  toz şeker ve ılık suyu ilave edip mayayı eritene kadar karıştırın. Ardından diğer malzemeleri de yoğurma kabına ekleyin ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini bir bezle kapatıp yaklaşık 45 dakika kadar oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın. Daha sonra hamuru iki eş parçaya ayırın. Merdane yardımıyla serçe parmağı kalınlığında açın bir bardakla hamuru resimdeki gibi kesin ve yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Tepsiye dizdikten sonra yaklaşık yarım saat mayalanması için bekletin. Daha sonra önceden 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Bu esnada muhallebisini hazırlamaya başlayalım. Bir tencereye margarin veya tereyağı alıp eritin. Daha sonra unu içine dökün. Hafif pembeleşene kadar kavurun. Sonrasında sütü azar azar dökün. Toz şekerini de döküp çırpma teliyle iyice çırpın. 5 dakika kadar orta ateşte pişirin. Ateşten alıp soğumaya bırakın. Çikolata sosunu hazırlamaya geçelim. Bunun için bir tencereye un , kakao , toz şeker ve sütü ilave edip çırpma teliyle iyice çırpın. Orta ateşte 5 dakika kadar çırparak pişirin. Daha sonra ateşten alıp tereyağı ekleyin ve soğumaya bırakın. Bu arada muhallebiyi son kez bir güzel çırpın daha sonra krema torbasına doldurun. Daha önce pişirdiğiniz pastaları tost ekmeği gibi ortadan bıçakla kesin. İçlerine krema doldurun.Soğuyan çikolata sosunu da iyice çırpın. Son olarak pastaların üzerine paylaştırın.Çikolatalı alman pastası servise hazır. Afiyet olsun.

cikolatali-alman-pastasi-tarifi

cikolatali-alman-pastasi-nasil-yapilir

cikolatali-alman-pastasi-yapilisi

cikolatali-alman-pastasi-yapimi

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.