X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...





cikolatayi-nasil-saklamaliyiz


Çikolatayı aramızda sevmeyen yoktur herhalde. Bu enfes lezzetin bozulmadan saklanması ve lezzetinin korunması da çok önemlidir. Peki çikolatayı nasıl saklamalıyız , çikolatayı saklarken nelere dikkat etmeliyiz?

Çikolatanın lezzetinin bozulmaması için nasıl saklamalıyız ?


Çikolatanın içinde bulunan kakao yağı , çok özel ve hassas bir kristal  yapıya sahiptir. Bu hassas yapıyı korumak için çikolata ve çikolatalı besinlerin 18-22 derece sıcaklık arasında saklanması ve korunması gerekir. Güneş ışığı, 22 derece üzeri sıcaklık, % 3 üzeri nem ve ortam kokusu çikolatanın en büyük düşmanlarıdır. Çikolatanın üzerine düşen direk elektriksel ışık ve güneş ışığı çikolatanın içten içe eriyerek bozulmasına ve tat olarak acı bir hal almasına yol açar. Bunun yanında  buzdolabındaki düşük sıcaklık ve nem de , çikolatanın barındırdığı kristal yapıyı bozarak çikolatanın fiziksel kalitesini olumsuz yönde etkileyecektir. Çikolatanızı yüksek sıcaklık ve ışıktan uzakta, 18 - 22 derece arası sıcaklıkta serin bir yerde saklamalısınız.Böylece çikolatalarınız ve çikolatalı ürünleriniz bozulmadan aynı lezzeti ve yapısını uzun süre boyunca koruyacaktır.

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.