X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...




Karadeniz'de hamsinin her türlüsü sofralara gelir , bunu bilmeyen yoktur zaten. Televizyonlarda , gazetelerde v.s çok defa şaşırarak görmüşüzdür hamsinin kullanıldığı yemekleri.İşte şimdi ben size bizzat yaptığım ve çok severek yediğim hamsili pilavımın tarifini vermek istedim. Umarım hoşunuza gider :)


hamsili-pilav-tarifi


Malzemeler :

- 4 çay bardağı pirinç
- 2 su bardağı su
- 1 fincan şehriye
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- Yarım limon suyu
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- Yarım kilo kılçıkları alınmış hamsi
- Tuz
- Karabiber

Hamsili Pilav Tarifi :


Bir tencereye sıvı yağı dökün , kızdırın üzerine şehriyeleri alın ve hafif pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra tereyağı ilave edip eritin ve yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirinçleri ilave edip 3-4 dakika kadar kavurun. Ardından suyunu ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın. Pilav pişerken aluminyum kalıpları yağlayın ve hamsileri kenarlarında ve aralarında boşluk kalmayacak şekilde dizin.İç kısmına  pilavı paylaştırın. Kalan hamsileri de üstüne kapattıktan sonra sıvı yağ ve yarım limon suyu dökün Önceden 175 derecede ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Hamsili pilav servise hazır. Afiyet olsun.

hamsili-pilav-yapilisi

hamsili-pilav-yapilisi

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.