X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...




Tulumba tatlısını yemeyen yoktur neredeyse. Ama genelde tatlıcılardan , pastanelerden alınan tatlılar ikram edilir veya bizzat pastanede masanıza istemişsinizdir tulumba tatlısını. Peki tulumba tatlısı evde yapılır mı ? Evet, aşağıdaki tarifimi uyguladığınız zaman harika bir tuluma tatlısı yapabilirsiniz , tecrübeyle sabit :) Resimlerle adım adım anlatmaya çalıştım. Hadi sizde kollarınızı sıvayın ve beraberce tatlıyı yapmaya başlayalım.


tulumba-tatlisi


Malzemeler :

- Yarım litre su
- 50 gram toz şeker
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 50 gram nişasta
- Yarım kilo un
- 1/2 adet limon suyu
- 4 adet yumurta


Şerbet malzemeleri :

- 6 su bardağı toz şeker
- Çeyrek limon suyu
- 5 su bardağı su

Tulumba Tatlısı Tarifi :


Önce şerbetimizi hazırlayarak başlayalım isterseniz. Bir tencereye 6 su bardağı toz şeker ve 5 su bardağı su ilave edip orta ateşte kıvamı koyulaşana kadar pişirip ateşten alın.Kenarda soğumaya bırakın . Şimdi tatlıyı hazırlayalım. Ayrı bir tencereye su, toz şeker, sıvı yağ ve limon suyunu ilave edip ocağı açın. Daha sonra tencereye unu ekleyin ve tahta kaşıkla yaklaşık 5 dakika kadar bir güzel karıştırın. Ardından ateşten alıp tezgahın üzerine hemen soğuması için serin. İlk sıcaklığı çıkınca yumurtaları tek tek kırıp yoğurmaya başlayın. Son olarak nişastayı da ekleyin ve poğaça hamuru kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Şimdi yoğurduğunuz hamuru yıldız uç taktığınız krema torbasına doldurun. Şimdi kızartmaya geçelim.Geniş bir tencerenin yarısına kadar sıvı yağ dökün önce yüksek ateşte kızartın sonra ocağı kısın. Hamuru bir elinizle sıkın bir elinizle de bir makas yardımı ile kesin. Bu şekilde kısık ateşte tatlıları kızartın. Kızaran hamurları yağdan çıkarıp daha öncesinde soğuyan şerbetin içine atın ve yaklaşık 5 dakika kadar bekletin.Sonrasında tatlıları şerbetten alın , böylece tulumba tatlıları kıtır kıtır olacak. Kalan hamuru kızartmadan önce ocağı kapatıp yağın biraz soğumasını bekleyin ardından kalan hamuru aynı şekilde kızartmaya devam edin.Tulumba tatlısı servise hazır.Afiyet olsun.

Not : aşamaları tek tek fotoğrafladım altta.

tulumba-tatlisi-tarifi

tulumba-tatlisi-yapilisi

tulumba-tatlisi-nasil-yapilir

tulumba-tatlisi-yapimi

tulumba-tatlisi-evde

tulumba-tatlisi-ev-usulu


loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.