X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...




Geçenlerde misafirlerime , arpacık soğanlı bu enfes pilavı yaptım. İnanın tadı muhteşem oldu, konuklarım bu tarifi ısrarla istemişlerdi. Görüntüsü güzel, tadı güzel, daha ne olsun...:) Davet sofralarınız da ısrarla tavsiye ederim. 


arpacik-soganli-etli-nohutlu-pirinc-pilavi


Malzemeler :

- 500 gram kuşbaşı dana eti
- 3 çay bardağı haşlanmış nohut
- 3 su bardağı pirinç
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- File arpacık soğan 20 adet
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 1 çorba kaşığı margarin
- 1 kaç damla limon suyu
- Karabiber
- Tuz

Arpacık soğanlı , Etli , Nohutlu Pirinç Pilavı Tarifi :


Pirinci bir kaba alıp iki çorba kaşığı tuzla ve sıcak suyla ıslatıp 30 dakika kadar bir kenarda bekletin. Eti yıkayıp iki su bardağı suyla bir tencerede köpüğü çıkana kadar kaynatıp, süzün. Suyunu süzmezseniz pilavınıza siyah su çıkarır, rengi güzel ve canlı olmaz. Etleri süzdükten sonra bir güzel yıkayın. Pilav tenceresine sıvı yağ ve margarini ilave edip eritin. Çok az haşlayıp, yıkadığınız etleri ısınan yağa koyup kavurmaya başlayın. Kısık ateşte etlerin suyunu salıp tekrar çekene kadar pişirin. Diğer taraftan da soğanları soyun. Pişmesine yakın et üzerine soğanları ilave edin. Soğanlar da kızardığında bir kaşık tereyağı, karabiber ve tuzunu ilave edip altını kapatın. Tencerenin dibinde etleri düzleyip, iyice yıkadığınız pirinçleri üzerine yayın. Haşlanmış nohutları da üzerine yayın. 3 bardak pirince 3 buçuk bardak su kaynatıp, pirinçleri dağılmayacak şekilde yavaşça dökün,bu arada tavuk suyu da kullanabilirsiniz. Üzerine birkaç damla limon suyu sıkın. Kısık ateşte pilavı dağıtmadan pişirin. Üzerine temiz bir bez veya kağıt havlu kapatıp dinlendirin. Servis tabağına ters çevirin. Arpacık soğanlı , etli , nohutlu pirinç pilavı servise hazır. Afiyet olsun.


etli-nohutlu-pirinc-pilavi

etli-nohutlu-pirinc-pilavi-yapimi

etli-nohutlu-pirinc-pilavi-tarifi

etli-nohutlu-pirinc-pilavi-yapilisi

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.