X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...



Daha önce bir restaurantta afiyetle yediğim ve bizzat aşçısından tarifini aldığım gavurdağı salatası yapmaya karar verdim.Gavurdağı salatası zeytinyağı ve bol nar ekşisi varsa mükemmel bir lezzete dönüşüyor.Aslında tam olarak bir tanım yapacak olursam ; Domates, kuru soğan, az miktarda biber salçası, maydanoz, ceviz içi, zeytinyağı ve nar ekşisinin mükemmel,enfes birlikteliğidir gavurdağı salatası. Genelde en çok sevilen salata tariflerinin başında geliyor kendileri:). Aslında daha yeni atlattığımız kurban bayramında bol bol mangalını tüttürdüğümüz kebapların yanında çok daha muhteşem gider,benden söylemesi.İlla kebapla yenecek diye bir kural yok tabi, bende öğlen yemeğimin yanına yapmaya karar verdim.Hadi sizde karar verdiyseniz hemen geçelim tarifime...

Malzemeler :

- 1 adet orta boy kuru soğan
- 50-60 gram ceviz içi
- 4-5 dal maydanoz
- 3 adet orta boy domates
- 2 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım Türk kahvesi fincanı zeytinyağı
- 3 tatlı kaşığı nar ekşisi
- Yarım çay kaşığı pul biber
- 1/4 çay kaşığı tuz

Gavurdağı Salatası Tarifi :



Kuru soğanın kabuklarını soyduktan sonra çok küçük küpler ( tavla zarından küçük ) halinde doğrayın. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri biraz irice doğrayın. Ayıkladığınız maydanoz dalını incecik kıyın. Ceviz içlerini keskin bir bıçakla yine irice doğrayın. Daha önce doğradığınız soğan küplerini biber salçası ve tuz yardımıyla bir kapta elinizle ovun. Doğradığınız domates ve maydanozlarla harmanlayıp servis tabağına alın. Ceviz içlerini üzerine serpin. Nar ekşisi, pul biber ve zeytinyağı ilavesiyle servis edin.Gavurdağı salatası servise hazır.Afiyet olsun.

gavurdagi-salatasi

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.