X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...




Yazlar bizlere veda ederken domateslerin,biberlerin,patlıcanların,kabakların kısacası sebzelerin son kez kendi mevsiminden sofralarımıza doğal olarak geldiği şu günlerde karışık kızartma eminim çok güzel gider. Kızartma bence en güzel yemeklerden biri ama tabi ki kızartma yağını içine çekmemiş , güzel kızarmış ve tadında olması şartıyla.Yapılışı çok kolay ve pratik.Bu tarifi bilmeyen ve daha önce denemeyenler için verdim. 


karışık-kizartma


Malzemeler :

- 2 adet orta boy kabak
- 2 adet orta boy patates
- 4 adet yeşil sivri biber
- 2 adet kırmızı biber
- 1 adet büyük boy patlıcan

Sos malzemeleri :

- 3 adet yemeklik domates
- 1 baş sarımsak
- Karabiber
- 2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz

Soslu karışık kızartma tarifi :


Sebzeleri bir güzel yıkayın , saplarını alın ve doğrayın. Ancak patlıcanların acısının çıkması için tuzlu suda bir müddet bekletin ve süzdürün. Sebzeler iyice kuruduktan sonra kızgın yağda kızartın. Servis tabağına peçete serin ve kızarttığınız sebzeleri üzerine alın.Peçetede yağını süzdürdüğünüz kızartmaları servis tabağına alın. Kızartmalar bitti , şimdi üzerine gezdireceğimiz sosu hazırlamaya geçelim. Domatesleri rendeleyin ve yağda kavurun , içine sarımsak , karabiber ve tuzda ilave edin karıştırarak 4-5 dakika kadar pişirin. Sos pişince daha önce kızarttığınız sebzelerin üzerine gezdirin. Bu arada üzerine sarımsaklı yoğurt da gezdirebilirsiniz. Soslu karışık kızartma servise hazır. Afiyet olsun.


karisik-kizartma

soslu-karisik-kizartma

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.