X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...



Her balığın mevsimi ayrıdır, ve mevsiminde balığı tüketirseniz çok daha leziz olduğuna sizler de şahit olursunuz.Bununla ilgili "Hangi balık hangi mevsimde yenir ?" başlıklı yazımı okuyabilirsiniz.Özellikle palamut için eylülün 15 inden kasımın sonlarına kadar en lezzetli ve bol olduğu zamanlarıdır. Palamutun tavası, ızgarası, fırını, pilakisi ve lakerdası zaten meşhur…


Bende tam sezonun ortasında tava yaparak başladım palamutlu yemeklere. Ben balıkları ayıklamayı bizzat kendim temizlemeyi çok sevdiğimden balıkçıdan tüm alıp kendim temizleyip dilimledim. Böylesi benim için daha güvenilir ve de daha temiz oldu :) Tamda palamut sezonundayken sezona tavada palamutla başlamanızı ve yanına da bol soğanlı, turplu roka salatası eşliğinde servis etmenizi öneririm.Kararınızı verdiyseniz tarifime geçelim.


tavada-palamut


Malzemeler:

- 2 adet fileto edilmiş palamut
- 2 çay bardağı un
- Tuz
- 2 çay sıvı yağ

Tavada Palamut Tarifi :


Palamutları güzelce temizleyin.Bol su ile yıkadığınız palamutların suyunu süzmesi için 5 dakika kadar süzgeçte bekletin , sonra önünü ve arkasını tuzlayın.Palamutların tuzu iyice içine çekmesini beklerken ocağın altını açın.Tavaya sıvı yağı alın ve kızarmasını bekleyin.Palamutları arkalı önlü una bulayın ve yağda yine arkalı önlü kızartın.Bu arada ocak orta ateşte olursa hem palamutlar yanmamış olur hemde içi iyice pişerek lezzetli bir görünüme kavuşur,bu nedenle orta ateşte pişirmek tavada palamutun püf noktası:).Tavada palamut servise hazır.Afiyet olsun.

palamut-tava-tarifi

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.