X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...



Yemek vakti yaklaştığında mutfağa geçtim. Dolapta pırasa olunca aklıma zeytinyağlı pırasa çorbası yapmak geldi. Bu arada dolapta da havuç yoktu, benim gibi haşlanmış havuç seven biri için eğer havuç yoksa pırasanın da bir anlamı kalmıyor. Tabii üşengeçliğimden markete de geçemedim:)). Velhasılı pırasa çorbası yapmaya karar verdim. Kolay ve pratik bir şekilde hazırlanan sağlıklı ve gayet kıvamlı bir çorba , zeytinyağlı pırasa çorbası.Servis ederken benim gibi siz de üzerine zeytinyağında kavurduğunuz baharatlı sosu üzerine gezdirirseniz daha şık görünür. Eğer evde pırasanız varsa hadi zeytinyağlı pırasa çorbası yapmaya başlayalım:))


pirasa-corbasi


Malzemeler:

- 2 tane orta boy patates
- 1 tane orta boy kuru soğan
- 5-6 dal pırasa
- Yaklaşık 1 kilo et ya da tavuk suyu yoksa (1 litre su +1 adet tavuk bulyon kullanabilirsiniz)
- Yarım fincan sıvı yağ

Pırasa Çorbası Tarifi :


Ayıklayıp temizlediğiniz pırasaları ince ince doğrayın. Ardından kabuklarını soyduğunuz soğanı da yemeklik doğrayın ve pırasalarla beraber bir tencereye alın. Tencereye sıvı yağı ilave ederek 4-5 dakika kadar pırasalar ve soğan yumuşayıp rengi dönünceye kadar kavurun. Kabuklarını soyup minik minik doğradığınız patatesleri de tencereye alarak 1-2 dakika kadar kavurun. Et veya tavuk suyunu tencereye ilave ederek 15 dakika kadar kapağı kapalı vaziyette kısık ateşte pişirin. Yumuşayan sebzeleri de rondodan geçirin ve sıcakken servis yapın.Zeytinyağlı pırasa çorbası servise hazır.Afiyet olsun.


pirasa-corbasi-tarifi

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.