X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...




Bohça kebabını yapmaya da yemeye de bayılıyorum.Baharatlı kavrulmuş etin krep'le özleşmesi muhteşem bir lezzete dönüşüyor. Manisa yöresinin efsanevi yemeği ,hem çok pratik hem de lezzetli bohça kebabının tarifini sizler için hazırladım sevgili hanımlar.Şimdiden afiyet olsun...


manisa-bohca-kebabi


Malzemeler :

- 500 gram dana kuşbaşı
- 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet yeşil biber
- 1 adet orta boy domates
- Tuz
- Kırmızı toz biber
- Karabiber

Krep için :

- 2 adet yumurta
- 300 ml süt
- 1,5 su bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 fincan sıvı yağ

Beşamel sosu için :

- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1,5 yemek kaşığı un
- 300 ml süt
- Tuz
- Karabiber

Üzeri için :

- Rendelenmiş kaşar


bohca-kebabi-malzemeler


Bohça Kebabı Tarifi :


Öncelikle etleri tencereye koyup suyunu salıp, çekene kadar pişirin. Daha sonra ince ince doğranmış soğanı, biberi ve domatesi ilave edip 10 dakika kadar pişirin. Son olarak bezelye, tuz ve baharatları da tencereye alın. Karıştırarak biraz daha pişirip, ocaktan alın.Krep için süt, un, yumurta, tuz ve sıvı yağını krep tavasına alın ve ince krepler pişirin. Beşamel sosu için; sos tenceresine tere yağını alıp, eritin. Üzerine ununu ilave edip kavurun. Daha sonra sütü azar azar döküp, topaklanmaması için durmadan karıştırın ve koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Tuz ve karabiberini de serpin. Daha sonra ocaktan alın. Krepin içine harcı koyup kare şekil olacak biçimde katlayıp fırın tepsisine,veya borcama alın. Üzerine beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri serpip 180 derece fırında 15 dakika kadar pişirin.Bohça kebabı servise hazır.Afiyet olsun.

bohca-kebabi

bohca-kebabi

bohca-kebabi-manisa-nasil-yapilir

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.