X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


Balıklı Yemekler


loading...

Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...




Kahvaltılarda leziz bir tercih peynirli ekmek,aslında peynirli poğaçaya çok benziyor,tek farkı boyutu.Ben çoğu hafta sonlarında yapıyorum.Çocuklar bayılıyor. Tarifin püf noktalarını kısaca vereyim , ılık süte toz şeker, tuz ve mayayı ayrı bir yerde karıştırarak karışıma katmalısınız. Ekmek hamurunu hazırlarken öncelikle 2 su bardağı unu kullanın eğer istediğimiz kıvama gelmezse kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalı, kıvamı yakalayana kadar un ekleyebilirsiniz. Ekmek hamurunu hazırladıktan sonra üzerini bir tülbentle veya bezle kapatarak yarım saat kadar dinlendirin. İçine koyacağınız iç harcının içine istediğiniz baharatları serpebilirsiniz. Bu tamamen sizin damak tadınıza kalmış, yine dilediğiniz biçimde,boyutta şekillendirebilirsiniz, dilerseniz yuvarlak yan yana, dilerseniz uzun bir tepside yapabilirsiniz.
Hadi tarifime geçelim.

peynirli-ekmek-tarifi


Malzemeler:

- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 çay bardağı ılık süt
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 adet yumurta
- 2 çay kaşığı tuz

 İç Malzemeleri :

- Beyaz peynir
- Bir miktar dereotu
- Bir miktar  maydanoz
- Aldığı kadar un

Üzerine :

- Yumurta sarısı
- Çörek otu

Peynirli Ekmek Tarifi :


Öncelikle bir kaba ılık sütü dökün üzerine, maya ve şekeri ilave edin ve karıştırın. Yumurtanın beyazını karıştırma kabına alın, sarısını üzerine sürmek için ayrı bir kenarda bekletin. Karıştırma kabına içine süt ve maya karışımını ilave edip üzerine sıvı yağ ve unu ekleyin son olarak da tuz ilave edip yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamına gelene kadar un ilave edebilirsiniz. Daha sonra üzerini örtüp bir kenarda dinlendirin. Şimdi iç malzemesini hazırlamaya başlayalım, maydanoz ve dereotunu ayıklayıp yıkayın ve ince ince doğrayın. Derin bir kaseye alıp üzerine peyniri ilave edip çatalla ezerek karıştırın. Hamur mayalanınca portakal büyüklüğünde parçalar alın, elinizle açıp ortasına peynirli,yeşillikli iç harçtan koyup kapatın. Yuvarlak kalıba hazırladığımız hamurları yan yana gelecek şekilde dizin. Hazırladığınız ekmeklerin üzerini bir bezle örterek 10-15 dakika kadar daha mayalanması için dinlendirin. Hamurlar dinlendikten sonra üzerine önce yumurta sarısı sürüp daha sonra çörek otu serpin.Önceden ısıttığınız 190 derecelik fırında üstleri kızarana kadar pişirin.
Peynirli ekmekler servise hazır.Afiyetler olsun...

peynirli-kahvaltilik-ekmek

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.