X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


Balıklı Yemekler


loading...

Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...





Zahmetli gibi görünse de aslında oldukça pratik bir yemek islim kebabı.Geçen hafta sonunda yaptım,ev ahalisi bayıldı.:) Ancak şimdi paylaşabildim.Israrla tavsiye edebileceğim yemeklerden birisi,denemediyseniz malzemeleri bir araya getirerek tarifimden yararlanabilirsiniz.Hadi islim kebabı tarifime geçelim.


islim-kebabi


Malzemeler :

- 1 kg patlıcan
- 1-2 adet biber
- 1 kg domates
- 1 adet orta boy soğan
- 1 adet yumurta
- 2 diş sarımsak
- 350 gram kıyma
- 4 çorba kaşığı galeta unu
- Yarım demet maydanoz
- 1 adet et bulyon
- Kimyon
- Karabiber
- Tuz
- Pul biber


islim-kebab-malzemeler


İslim Kebabı Tarifi :



Öncelikle patlıcanın sadece sap kısmını aldıktan sonra soymadan ince dilim şeklinde kesin ve tuzlu suda acılığının çıkması için 10 dakika kadar bekletin. Kuruladıktan sonra patlıcanları kızgın yağda kızartın. Genişçe bir tasta veya kapta kıyma, yumurta, soğanı, galeta unu ezilmiş sarımsak, ince doğranmış maydanoz, kimyon, tuz ve karabiberi yoğurun ve elinizle yumurta büyüklüğünde köfteler elde edip kızartın. Sos tavasında zeytinyağı, domates, pulbiber, tuz, karabiber, et bulyon ve su ile pişirin. Patlıcanları artı üst üste koyup üzerine köfteyi koyun ve üzerine domates koyup kürdan ile bohça şeklinde bağlayın. Çarliston biberleri ve bohçaları fırın tepsisine alıp üstlerine sosu dökün ve önceden 180 derece ısınmış fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin.İslim kebabı servise hazır.Afiyet olsun.


islim-kebabi-tarifi

islim-kebabi-tarifi-nasil-yapilir

islim-kebabi-tarifi-yapimi

islim-kebabi-tarifi

islim-kebabi-tarifi

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.