X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...





Kahvaltılık ve ara öğünde yapılabilecek enfes böreklerden biridir çiğ börek.Yapılışı pratik ve kolay aynı zamanda oldukça lezzetli.Bu hafta sonu misafirlerime de ikram ettiğim çiğ börekler,tam not aldı.Eğer daha önce denemediyseniz tavsiye ediyorum.Zaten fotoğraflarla desteklediğim çiğ börek tarifimi çok kolay bir şekilde uygulayabilirsiniz.


cig-borek-tarifi-yapimi


Malzemeler :

- 1 çorba kaşığı sirke
- 3 su bardağı un
- Tuz
- Aldığı kadar su
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı

İçi için

- 250 gram kıyma
- 1 adet orta boy soğan
- Tuz
- Karabiber
- 4-5 çorba kaşığı su
- 1 çay bardağı sıvı yağ


cig-borek-malzemeler


Çiğ Börek Tarifi :



Öncelikle geniş bir kaba unu, tuzu, sirkeyi, sıvı yağı ve suyu ilave ederek yoğurmaya başlayın. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.Ardından üzerine nemli bez serin ve bir kenarda 15-20 dakika kadar mayalanması dinlendirin.Şimdi iç harcını hazırlamaya başlayalım.Bir karıştırma kabına kıymayı alın üzerine tuz ve karabiber serpin. Soğanı rendeleyin veya çok ince doğrayarak içine ilave edin.4-5 yemek kaşığı su ilave edin ve karıştırın.İç harcımız hazır. Dinlenmeye bıraktığınız hamurdan cevizden biraz daha iri bezeler alın.Tezgaha un serpin ve bezeleri ufak tabak büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurun bir tarafına 1 çorba kaşığı kıyma yerleştirin ve kaşığın tersiyle yayın. Diğer tarafını yarım ay şeklinde üstüne kapatın. Kenarlarını iyice kapatın ve çatalın tersiyle uçlarını şekillendirin. Börekleri çok bekletmeden kızartırsanız daha çıtır ve lezzetli börekler elde edersiniz. Geniş ve derin bir tencerede veya tavada bol sıvı yağı kızdırın. İyice kızınca börekleri arkalı önlü kızartın.Çiğ börek servise hazır.Oldukça pratik değil mi ? Afiyetler olsun.

cig-borek-tarifi

cig-borek-tarifi

cig-borek-tarifi

cig-borek-tarifi

cig-borek-yapimi

cig-borek-yapimi

cig-borek-yapimi

cig-borek-yapimi

cig-borek-yapimi

cig-borek-yapimi

cig-borek-nasil-yapilir

cig-borek-nasil-yapilir

cig-borek-nasil-yapilir

cig-borek-nasil-yapilir

cig-borek-nasil-yapilir

cig-borek-nasil-yapilir

cig-borek-yapilisi

cig-borek-yapilisi

cig-borek-yapilisi

loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.