X
Kategoriler

Sebzeli Yemekler

Etli Yemekler


loading...

Balıklı Yemekler


Kahvaltılıklar


Tavuklu Yemekler

Pastalar

Pilavlar

Kurabiyeler

Tatlılar

Tarifler e-mailinize gelsin...




Biber dolmasını salçalı mı yoksa zeytinyağlı mı seversiniz?Bana sorarsanız ben her ikisini de çok severim ama zeytinyağlı biber dolması benim için daha bir başkadır.Biz kadınları,ertesi gün ne yapsam? ne yapsam? diye düşünme derdinden alıverir,çünkü ertesi gün soğuk soğuk yemenin de tadı ayrıca bir başkadır.Sabırsızlıkla tarifime geçiyorum.


zeytinyagli-biber-dolmasi-tarifi


Malzemeler:

-10 12 adet dolmalık yeşil biber
-1 su bardağı pirinç
-1 adet orta boy soğan
-1 adet orta boy domates
-1 tatlı kaşığı çam fıstığı
-1 çay bardağı zeytinyağı
-1 çay kaşığı tarçın
-1 avuç kuş üzümü
-1 çay kaşığı yeni bahar
-3 çay kaşığı tuz
-1 tatlı kaşığı şeker

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi:



Tavaya yarım çay bardağı zeytinyağını koyup biraz kızmasını bekleyin ve üzerine fıstıkları ekleyip 4-5 dakika kavurun.Daha sonra soğanı yemeklik doğrayıp tavaya ekleyin ve biraz daha kavurun.Bir kapta pirinçleri yıkayıp suyunu iyice süzün ve soğanların üzerine ekleyerek hafif pembeleşinceye kadar tüm malzemeleri kavurun.Pembeleşip kavrulan malzemelere tuz,şeker,tarçın,yenibahar ve karabiber ekleyerek karıştırın.Üzerine 2 su bardağı kaynamış sıcak su ekleyin ve kapağını kapatarak kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.Dolmalık biberlerin saplarını kesip içindeki çekirdekleri ayıklayın.Ocaktan alıp hafif soğuttuğunuz iç harcı fazla bastırmadan dolmalık biberlerin içine doldurun.Biberlerin tepesine domates dilimleriyle kapak yapın ve tencereye bir güzel dizin.Üzerine 3 su bardağı kadar ılık su,1 tatlı kaşığı tuz ve yarım çay bardağı zeytinyağı ekleyerek önce yüksek ateşte su kaynayana kadar bekleyin daha sonra kısık ateşte pişirin.Yaklaşık 20-25 dakika kadar sonra Zeytinyağlı Biber Dolması hazır.Dilerseniz soğuk olarak servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.


zeytinyagli-biber-dolmasi-tarifi

zeytinyagli-biber-dolmasi-tarifi

zeytinyagli-biber-dolmasi-tarifi

zeytinyagli-biber-dolmasi-tarifi



loading...
loading...
«
Next
Sonraki Kayıt
»
Previous
Önceki Kayıt

Hiç yorum yok

Yorum yap

Yorumunuz için teşekkür ederiz.